miércoles, 13 de febrero de 2013

Tosta de verduras fácil


Buenos días, parece ser que la próxima semana dan mejoría eso espero porque estoy de este tiempo hasta las narices, estamos todos malos :(, menos mal que hoy no estoy con fiebre pero tengo al mayor con laringitis, al pequeñín con moquitos y algo de fiebre, vamos que tenemos un cuerpo de jopa que no veas.

Bueno hoy el post trata de comida, ayer a la noche entre que no estaba muy católica y que no me apetecía cocinar les hice unas tostas vegetales (bueno tienen queso) y la verdad que triunfaron, es una buena manera para los peques que no les gusta demasiado las verduras  las coman sin rechistar (mi hijo no tiene ese problema)¿empezamos?.

Ingredientes:  1 rebanada pan.
                    1 patata mediana.
                    1/2 calabacin.
                    8 champiñones.
                    10 aceitunas verdes.
                    queso rallado.
                    aceite de oliva y orégano.

Para estas tostas necesitamos un pan consistente (no vale pan de molde) tipo chapata o pan rústico pues va a ser nuestra base y necesitamos que aguante todo el peso, cojemos una patata mediana la pelamos y la cortamos en tiras, la ponemos en un plato y añadimos un poquito de aceite, la metemos durante 4 minutos al microondas, cuando termine la damos la vuelta con un tenedor y otros 3 minutos (hasta que veamos que están hechas), cortamos el pan en rebanadas gorditas de 1 cm de espesor poco más o menos, ponemos un poco de tomate frito encima y colocamos las patatas, cogemos el 1/2 calabacin lo pelamos, lo cortamos como la patata y al microondas unos 4 minutos hasta que esté hecho, lo sacamos y lo colocamos encima de la patata, los champiñones los partimos en tiras y de nuevo vamos donde nuestro amigo el micro y con unos 3 minutos es suficente, los colocamos encima del calabacin, ponemos las aceitunas previamente cortaditas en rodajas, añadimos el queso rallado un poco de sal, un chorrito de aceite de oliva, orégano y en 2 minutitos al micro podemos comer una tosta rica y muy fácil de hacer y lo mejor de todo "no hemos manchado nada", me encanta cocinar con el micro es tan limpio.

Bueno hadit@s espero que os haya gustado este post y animaros a prepararlo ya veréis como a vuestros peques les encanta :).

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